Beim Wein und beim Reden kommen die Leute zusammen – diesen Spruch kennt jeder von uns, und es war der Leitgedanke der uns 2003 animierte in den Räumen der ELBE GMBH einen Weinkeller zu bauen.
Die vorhandene Liebe zum Wein, vor allem zum Österreichischen Wein und die Freundschaft zum Winzer Josef Salzl kam uns da sehr gelegen.
Der Gedanke mit Kunden, Freunden und Mitarbeitern ab und zu ein Glas Wein in unserem Keller zu trinken, um auf eine gute Zusammenarbeit anzustoßen, oder um zu feiern war der erste Gedanke.
Der zweite war, jedem unsere Kunden die Möglichkeit zu geben, Weine zu kosten und dann zu „AB HOF“ Preisen zu kaufen.
Im Laufe der Zeit merkten wir jedoch, wie sehr der Wein ein Teil unseres Geschäftes geworden ist und wie uns die Materie Wein fesselte und faszinierte. Das Interesse wurde immer größer und damit auch die Herausforderung mehr über Wein zu lernen.
Viele nette Degustationen in unserem Haus machten uns Mut, unsere Vinothek zu erweitern. Wir machten uns auf Weinreise um neue ambitionierte Winzer zu finden, deren Wein alle Sinne anspricht.
Mit dem Weingut Stockingerhof, haben wir eine ideale Ergänzung zum Burgenland gefunden. Die eigene Vorliebe zum Steirischen Wein führte uns in die Südsteiermark und damit zum Winzer Schilhan. Dieses Jahr haben wir dann Peter Andreas Dolle kennengelernt und sein Weingut PADO besucht. Damit war der 4te Winzer in der ELBE Vinothek aufgenommen.
Unser Ziel ist es, aus jedem Weinbaugebiet Österreichs einen Winzer zu vertreten und unseren Kunden in der Vielfalt der Weinsorten die Entscheidung leicht zu machen.
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