Sechs Weingüter in sechs traditionellen österreichischen Weinbaugebieten
spiegeln die ganze Vielfalt und Qualität des österreichischen Weins wieder.

 Weingut Biegler - Thermenregion

Weingut Kacsits - Deutschkreutz

Weingut Koch - Wagram

Weingut PADO - Kamptal

 Weingut Salzl - Neusiedlersee

 Weinmanufaktur Schilhan - Südsteiermark

 Weingut Stockingerhof - Wachau

Als niederösterreichisches Familien-Weingut ist die Familie Koch für leichte, fruchtige Weißweine und milde, samtige Rotweine bekannt. Seit Generationen betreibt Familie Koch einen naturnahen Weinbau in Grossweikersdorf. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Lössböden des Wagrams in sonnigen Lagen des Schmidatales. Die relativ kühlen Nächte sorgen für frische Säure und ein ausgeprägtes Bukett. Durch schonende Kelterung und individuelle Lagerung in Holzfässer und Stahltanks werden sortencharakteristische, naturbelassene Weine gewonnen.

Auch Obstbrände haben in ihrem Betrieb eine lange Tradition. In der hauseigenen Brennerei werden Destillate von besonders feiner Frucht gewonnen.

Allgemeine Infos zum Weinbaugebiet Wagram

Der Wagram ist eine Geländestufe, die sich am linken Donauufer flussabwärts von Krems bis Stockerau erstreckt. Es ist ein vor Jahrtausenden urbar gemachtes, sehr fruchtbares Gebiet. Der Wagram im Zentrum Niederösterreichs gelegen ist Teil des Weinviertels, das für sein typisches Hügelland bekannt ist.

Der Boden - eine Lössanwehung an den Ufern des Urmeeres, die ein einzigartiges Landschaftsbild formt - ist reich an Fossilien und Mineralien. Der Wagram bildet die europaweit größte zusammenhängende Lössmasse.

Der Einfluss des pannonischen Klimas mit sehr warmen Sonnentagen steht im Wechselspiel mit den kühlen Nächten. Die Kombination ergibt Weine von betonter Fruchtigkeit, Eleganz und Schmelz. Diese Eigenschaften kommen vor allem in der Hauptsorte des Gebiets, dem Grünen Veltliner, vollendet zum Ausdruck.

Der Wagram kann somit in seiner geologischen und klimatischen Einheitlichkeit als idealtypisches Weinbaugebiet bezeichnet werden. Kein anderes Weinbaugebiet in Österreich weist eine dermaßen einheitliche geologische und klimatische Struktur auf. Dieses prägt die Weine und macht sie unverwechselbar. Die Qualitätssteigerung in den letzten Jahren hat den Wagram dem Status eines Geheimtipps enthoben.

Die Qualität der Weine ist von Kennern anerkannt und vielfach prämiert.

Die reintönige Fruchtigkeit, die Harmonie und Bekömmlichkeit sind die Vorzüge der Weißweine am Wagram. Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und andere Sorten reifen zu höchster Qualität.

Dank des günstigen Klimas werden am Wagram auch Rotweine gekältert. Vollmundig und samtig-herb präsentieren sich Zweigelt und Blauer Portugieser, tanninreich und kraftvoll die Spezialitäten St. Laurent und Roesler. Zur Königsklasse  der Weine zählen die Eisweine, die, fruchtig und süß eine besondere Delikatesse sind.

Als niederösterreichisches Familien-Weingut ist die Familie Koch für leichte, fruchtige Weißweine und milde, samtige Rotweine bekannt. Seit Generationen betreibt Familie Koch einen naturnahen Weinbau in Grossweikersdorf. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Lössböden des Wagrams in sonnigen Lagen des Schmidatales. Die relativ kühlen Nächte sorgen für frische Säure und ein ausgeprägtes Bukett. Durch schonende Kelterung und individuelle Lagerung in Holzfässer und Stahltanks werden sortencharakteristische, naturbelassene Weine gewonnen.

Auch Obstbrände haben in ihrem Betrieb eine lange Tradition. In der hauseigenen Brennerei werden Destillate von besonders feiner Frucht gewonnen.

Allgemeine Infos zum Weinbaugebiet Wagram

Der Wagram ist eine Geländestufe, die sich am linken Donauufer flussabwärts von Krems bis Stockerau erstreckt. Es ist ein vor Jahrtausenden urbar gemachtes, sehr fruchtbares Gebiet. Der Wagram im Zentrum Niederösterreichs gelegen ist Teil des Weinviertels, das für sein typisches Hügelland bekannt ist.

Der Boden - eine Lössanwehung an den Ufern des Urmeeres, die ein einzigartiges Landschaftsbild formt - ist reich an Fossilien und Mineralien. Der Wagram bildet die europaweit größte zusammenhängende Lössmasse.

Der Einfluss des pannonischen Klimas mit sehr warmen Sonnentagen steht im Wechselspiel mit den kühlen Nächten. Die Kombination ergibt Weine von betonter Fruchtigkeit, Eleganz und Schmelz. Diese Eigenschaften kommen vor allem in der Hauptsorte des Gebiets, dem Grünen Veltliner, vollendet zum Ausdruck.

Der Wagram kann somit in seiner geologischen und klimatischen Einheitlichkeit als idealtypisches Weinbaugebiet bezeichnet werden. Kein anderes Weinbaugebiet in Österreich weist eine dermaßen einheitliche geologische und klimatische Struktur auf. Dieses prägt die Weine und macht sie unverwechselbar. Die Qualitätssteigerung in den letzten Jahren hat den Wagram dem Status eines Geheimtipps enthoben.

Die Qualität der Weine ist von Kennern anerkannt und vielfach prämiert.

Die reintönige Fruchtigkeit, die Harmonie und Bekömmlichkeit sind die Vorzüge der Weißweine am Wagram. Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und andere Sorten reifen zu höchster Qualität.

Dank des günstigen Klimas werden am Wagram auch Rotweine gekältert. Vollmundig und samtig-herb präsentieren sich Zweigelt und Blauer Portugieser, tanninreich und kraftvoll die Spezialitäten St. Laurent und Roesler. Zur Königsklasse  der Weine zählen die Eisweine, die, fruchtig und süß eine besondere Delikatesse sind.

Seit 1566 macht das Weingut Biegler sich Jahr für Jahr zur Aufgabe, im Einklang mit der Natur erlesene Spitzenweine für Weinliebhaber zu erzeugen. Dabei liegt die Ausarbeitung der Eigenheiten und Finessen der einzelnen Sorten dem Weingut Biegler sehr am Herzen.

Die besondere Liebe gilt neben den gebietstypischen Sorten wie Rotgipfler und Zierfandler vor allem dem fruchtigen Riesling. Auch auf dem Rotweinsektor, der bisher etwas vernachlässigt wurde, soll in Zukunft mehr Augenmerk gelegt werden.

Ein grosser Schritt in diese Richtung war die Aufnahme der Rotweine in den Fallstaff Rotweinguide.

Der Sitz des Betriebes ist ein stilvolles Hauerhaus, welches erstmals im 15. Jahrhundert erwähnt wurde. Im Naturgarten hat man einen wunderbaren Blick auf den Anninger.

ALLGEMEINE INFOS ZUM WEINBAUGEBIET WAGRAM

Ein neues Weingut, das 2005 gegründet wurde. Der Winzer Peter Andreas Dolle stammt aus einer Winzerfamilie und bewirtschaftet 6,8 Ha schöne Weingärten. In der Weinklause seiner Mutter, kann man jederzeit zum PADO probieren vorbei schauen. Sein Lebensmotto spiegelt sich in seiner Arbeit wieder: „Nur die Ruhe, nichts überstürzen und der Natur ihren Platz lassen."

Bei Sonnenuntergang treffen wir Peter Andreas Dolle am ehesten in der Riede Hasel. Dort steht sein Haselkeller – ein Treffpunkt für Biker und andere Menschen, die gerne Darts mit Wurfäxten spielen. Geh doch einmal hin, hör Blues und trink auch einmal ein Bier. Am Hasel wachsen die Rieden für die süffigsten Tropfen PADO.

Am Gaisberg sitzt Peter Andreas Dolle am liebsten. Es ist ein Kraftplatz! Man kann auf Göttweig sehen und bis runter nach Krems.

ALLGEMEINE INFOS ZUM WEINBAUGEBIET KAMPTAL

Das Weingut Salzl kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und wird seit vielen Jahren als Familienweingut geführt. Bereits im Jahre 1840 wurde Weinbau betrieben. Der Vater von Josef Salzl, beschäftigte sich dann vermehrt mit Weinbau und konzentrierte sich stark auf Weiß- und Süßweine.1985 ist Josef Salzl mit dem Vorsatz, den Betrieb radikal auf Rotwein auszurichten, ins Weingut eingestiegen. Josef setzte sich durch und wurde ein Vorreiter in Sachen Rotwein. 1990 begann er mit dem Ausbau von Barriqueweinen, ein neuer Aufbruch in Sachen Wein. Mit dem Jahrgang 2000 schaffte er es auf Anhieb unter die besten 50 Rotweine Österreichs.

Christoph Salzl, der Sohn von Josef ist seit 2005 im Betrieb tätig und tritt schon gewaltig in die Fußstapfen seines Vaters. Mit seinen ersten Weinstöcken die er vom Vater geschenkt bekommen hat, kreierte er mit dem Jahrgang 2005 gleich seinen ersten Wein. Eine Hommage an den Zweigelt, nur 4 Trauben am Stock und ausschließlich im neuem Holz, mit dem Namen Sacris.

Im Weingut Salzl arbeiten heute drei Generationen – mit ein und demselben Ziel: das Maximum an Qualität herauszuholen, um große Weine zu produzieren, die den internationalen Vergleich in keinster Weise scheuen müssen.

ALLGEMEINE INFOS ZUM WEINBAUGEBIET NEUSIEDLERSEE

Das Weingut Schilhan liegt in der Gemeinde Gamlitz. Wilfried Schilhan begann nach seiner Matura an der Weinbauschule Klosterneuburg und einem Jahr bei der steirischen Weinmarketing im Jahre 1997 mit dem Weinbau. Die Weingärten umfassen 15 Ha Rebfläche in den Rieden Hochglanzberg, Jägerberg und Kranachberg mit bis zu 40% Hangneigung. Sie sind mit den Weissweinsorten Welschriesling, Sauvignon Blanc, Roter Traminer, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sämling 88 und Gelber Muskateller und mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Wildbacher und Cabernet Sauvignon bestockt. In geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine produziert. Wilfried Schilhan wird auch der „Elvis vom Jägerberg“ genannt. Diesen Namen erhielt er, weil er ein echter Elvis Fan ist und auch selber gerne Elvis Songs spielt.
„Wein wie Musik“ in diesem Sinne nennt er seine Sorten Klassik, Rock, Pop und Soul.

ALLGEMEINE INFOS ZUM WEINBAUGEBIET SÜDSTEIERMARK

Rund 4 Ha Rebfläche in hervorragenden Wachauer Lagen bewirtschaften Peter Stocking mit seinem Vater. Sie keltern sortenreine, tieffruchtige Weine aus den Rebsorten Grüner Veltliner. Riesling, Gelber Muskateller, Neuburger, Zweigelt und Blauburger, die überwiegend trocken ausgebaut werden. Der Wachauer Tradition entsprechend überwiegt der Weißweinanteil mit 80%, aber es sind nicht nur die Weißweine, die mit Extraktdichte und Aromatik beeindrucken – ganz „untypisch“ für die Wachau ist vor allem der hervorragende (und prämierte) Zweigelt des Weingutes.Kontinuierliche Pflege der Trauben im Weingarten und die schonende Verarbeitung sind Voraussetzung für den Winzer aus Leidenschaft.

ALLGEMEINE INFOS ZUM WEINBAUGEBIET WACHAU