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Preis: 22 € pro Flasche
Lange schon "ausgetrunken" !!! Wir haben noch 10 Karton auf Lager!!! Reservieren Sie sich Ihren Bedarf!
| Jahrgang: |
2007 |
| Rebsorten: |
50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot |
| Gesamtalkohol: |
13,5 %vol |
| Säure: |
5,4 g/l |
| Restzucker: |
2,2 g/l |
| Rieden: |
Sandriegel, Martenhof |
| Boden: |
Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil |
| Ertrag je Hektar: |
25 hl |
| Vinifizierung: |
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30°C, Maischestandzeit 20 Tage, anschließend biologischer Säureabbau |
| Ausbau: |
24 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz) |
| Flaschenfüllung: |
September 2009 |
| Trinktemperatur |
16-18°C |
| Trinkreife: |
2010-2019, bei optimaler Lagerung |
| Speisebegleitung: |
intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten
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Beschreibung:
dunkles fast schwarzes Rubingranat, violette Reflexe; in der Nase sehr würzig, Pfeffer, After Eight – Pfefferminz, Rumtopf, Vanille, Kokos, sehr weich, Powidl, Zwetschken, süßlich, Kaffeebohnen, Nougat, frisch geröstete Kaffeebohnen, zimtige Glühweinanklänge, marmeladig, cremig, am Gaumen sehr vollmundig, Kirschenkompott, saftige Tannine, Gewürznelken, angenehmer Holzeinsatz, rauchig, Selchschinken, Orangen, schwarzer Tee, kräftiger lang anhaltender Abgang, ein Wein mit sehr viel Potenzial!
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